مواد لازم برای درست کردن حریره بادام:

• بادام خام :3 عدد

• • شیر:1 لیوان پر

• آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سر پر

• شکر :1 قاشق مرباخوری سر پر

طرز تهیه حریر بادام :

• مرحله 1

  ابتدا بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید.

•  مرحله 2

  30 ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد.

•  مرحله 3

  بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید.

•  مرحله 4

  سپس بادام‌ها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوط‌‌کن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود.

•  مرحله 5

  این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم می‌زنید، به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.

•  مرحله 6

  سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند.

منبع: oneforall